食品加工厂沙盘模型展示食品加工、车间生产工艺技术以沙盘的形式展现给学生，使学生在学习过程中对整个装置有一个整体的了解，对学生理解和掌握相应的生产技术有较大的帮助。

食品加工厂生产区有不同的生产车间，更衣室，清洗消毒区域，原料预处理车间，辅料存放车间，配料间，生产车间，成品包装车间，成品存放车间，仓库等。

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